Ayre Gran Hotel Colón estrena las I Jornadas Gastronómicas Andaluzas

Andalucía tiene un color especial... y un sabor único, en el hotel Ayre, en www.adorococinar lo hemos comprobado el pasado domingo, el último día.

• Del 7 al 16 de junio, el Ayre Gran Hotel Colón ha estrenado las I Jornadas Gastronómicas Andaluzas

• Todos los días rebujito, un buffet frío, showcooking de platos de cada región, auténtica fritura, vinos olorosos y mucho más. Las jornadas se han acabado ya, vendrán otras muchas, dado el éxito de las mismas, lo importante es conocer la cocina de este hotel, realmente excelente.

Como te comentábamos al Ayre Gran Hotel Colón (C/ Pez Volador, 1. Tel. 91 400 99 00. Madrid. www.ayrehoteles.com) le gusta traer a Madrid lo mejor de la cocina de todo el país. ¿Te animas a descubrir cómo han sido estas jornadas de cocina andaluza? Pues con rebujito, cremas frías, pescaítos y un soberbio arroz con bogavante... ¡mmmmm!

Por eso, el hotel lleva dos años seleccionando, de costa a costa y junto al resto de hoteles del grupo, los platos más apreciados para sus jornadas culinarias, habrá más. Tras el éxito de las degustaciones de Valencia, donde se sirvieron suculentos arroces; y Asturias, en las que la fabada fue la estrella de todas las mesas, ahora se han presentado del 7 al 16 de junio, las “I Jornadas Gastronómicas Andaluzas”. Su salón se ha llenado estos días con el aroma del sur, que ha  llegado directamente de los establecimientos con los que cuenta esta cadena en Córdoba (C/ Poeta Alonso Bonilla, 3), en un bonito patio típico y en Sevilla (Av. Kansas City, 7), con su ubicación privilegiada.

Ajoblanco.

Un “rebujito” ha dado la bienvenida a los comensales (delicioso, bien frío) a la hora de comer y al buffet mediterráneo del Ayre Gran Hotel Colón (como te decíamos excelente), se han sumado platos como el gazpacho, salmorejo, porra antequerana y el ajoblanco, además de las ensaladas, elaboradas con productos recién llegados de la región meridional. La de naranja con rabanito o la de pimientos asados con bacalao son solo dos ejemplos que llenan de color el repertorio de ‘fríos’.

“Pescaítos” ricos y más

Para continuar, y como no podía ser de otra manera, la Fritura Andaluza ha deleitado a todos los presentes con puntillitas, acedias, cazón en adobo, tortillitas de camarones, chanquetes… Una selección de “pescaítos”, que se elaborarán en directo en el jardín, además de un plato típico de cada provincia, que desvelará los secretos de la magia de los fogones sureños. Las propuestas “fuertes” como el rabo de toro o lengua a la Sevillana culminarán el ‘paseo’ por esta tierra. Sin olvidarse del toque más dulce a manos de los tradicionales piononos, crema de almendras o borrachuelos, regados por vinos olorosos, que pondrán la guinda a las “I Jornadas Gastronómicas Andaluzas”. Una experiencia única disponible de lunes a domingo por tan solo 24 € (bebidas e IVA incluidos).

¡Ah! y el servicio impecable, lo que contribuye a hacer la comida muy agradable. Un motivo más para descubrir la cocina del hotel Ayre.

Afterwork y Withe Party

Porque en Ayre Gran Hotel Colón todos los días son especiales con su terraza, el escenario idóneo para quienes quieran tomar un combinado, o los jueves, donde una Withe Party, esta vez con aires ibicencos, sus Gin&Burger y la música que un Dj residente pinchará, serán la opción perfecta para un afterwork. Y llegada la noche, el Café del Ayre continúa con la mejor música, copas Premium y buen ambiente, el remate perfecto de la velada.

En definitiva, se trata de hacer que cada momento sea único, desde mediodía con su culinaria andaluza sin salir de Madrid, afterwork al aire libre o una copa después de la cena. Opciones para todos los gustos… Sin duda, toda una fiesta para los sentidos.

Ayre Gran Hotel Colón (www.ayrehoteles.com) está situado en la zona de Doctor Esquerdo y tras una completa renovación, se caracteriza por una decoración vanguardista y los servicios de un establecimiento diez. Pertenece a la cadena española Palladium Hotel Group con más de cuarenta años de trayectoria y 50 hoteles en seis países.

Saber más:

Withe Party en el Ayre Gran Hotel Colón 

Datos:

• I Jornadas Gastronómicas Andaluzas
• Del 7 al 16 de junio
• Ayre Gran Hotel Colón
• C/Pez Volador, 1.
• Madrid
• De lunes a domingo
• Precio: 24 € (bebidas e IVA incluidos).
• Tel.: 91 400 99 00
• www.ayrehoteles.com