Ingredientes: 1/2 kg de fresones o fresas, 4-6 cucharadas de azúcar, 1 cucharada de vinagre de Módena.
Preparación
Con leche entera resultan más sabrosas. |
Echar el azúcar y el vinagre y dejar reposar hasta que suelten su jugo. Quedan brillantes. |
- Lavar someramente las fresas en un escurreverduras. Escurrir bien y retirar los tallos y hojitas verdes.
- Cortarlas en daditos y disponer en un bol grande; echar el azúcar y el vinagre y las dejamos reposar unas horas mínimo. Echarán todo su jugo, un montón de líquido. Tapara el bol con film para que no pierdan aroma.
- Servirlas en copas o boles individuales y echarles la leche al gusto.
Consejo final:
Hoy 1 de junio se celebra el día mundial de la leche, este es nuestro homenaje...
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